Книга рецептов для мангала, гриля, копчения

Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять! Неудивительно, что национальные кухни большинства стран не обходятся без таких рецептов. Лучшие из них, проверенные отечественными кулинарами, вошли в эту книгу. Жареные на мангале или барбекю, запеченные в угле или на решетке, приготовленные в котле, на сковороде или закопченные в коптильные мясо и рыба, овощи и грибы, фрукты и сыр никого не оставят равнодушными. А если выбраться на пикник пока не выходит, можно запечь аппетитные угощения дома, в духовке. Это полезно и не менее вкусно, чем на мангале или на барбекю! Вы будете полностью готовы к сезону пикников и расширите коллекцию своих фирменных рецептов!

Предлагаем сборник рецептов для блюд на мангале, в казане, сковороде, вертеле, коптильне.

Книга состоит из 50 страниц и включает следующие разделы:

Особенности копчения продуктов

РЕЦЕПТЫ БЛЮД НА МАНГАЛЕ, ГРИЛИ, РОЖНЫЕ

• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из овощей
• Блюда в казане
• Блюда в сковороде с диска бороны

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КОПТИЛЬНЫХ

• Копчение мяса и сала
• Копчение птицы
• Копчение рыбы

Копчение фруктов и ягод